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IbizaFoodie | October 24, 2020

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Una receta tradicional y fácil: sopa de cebolla

marzo 9, 2018 |

La sopa de cebolla es una de las sopas más conocidas, que pasan de generación en generación en la gastronomía mediterránea.

La sopa se suele servir como el primer plato o entrante, muy rico para nuestras comidas. Además, es muy … Read More

¿Qué son los calçots y dónde comerlos en Ibiza?

febrero 23, 2018 |

Los calçots, o calsots en castellano, son una variedad de cebolla, más tierna y dulce, de tamaño similar al puerro que se cultiva tradicionalmente en la zona interior de Cataluña, especialmente en las tierras del Ebro y la comarca del … Read More

Zumo ‘detox’ para olvidarte de la resaca

junio 16, 2016 |

Hoy vamos a contaros cómo preparar un zumo depurativo, uno de esos ‘zumos detox’ tan de moda como complementos para las dietas. Pero en esta ocasión vamos a hablar de un zumo especial, un remedio natural contra … Read More

3 Platos deliciosos con Quínoa

marzo 31, 2015 |

Amantes de la Quínoa, veganos y no veganos, os dejamos 3 platos deliciosos elaborados con esta semilla tan de moda 😉

1. Aguacates rellenos de Quínoa Partimos los aguacates por la mitad, ponemos encima una mezcla de quinoa, tomate cherry, … Read More

¿Cómo hacer una coca de pimientos?

septiembre 22, 2014 |

Septiembre es el mes de la vendimia, la recolección de las frutas y verduras que han ido creciendo a lo largo del verano después de mañanas y tardes de riesgos y cuidados.

Septiembre es el mes de la recolección del … Read More

Aguacate, ¿Hortaliza, fruta, verdura?

septiembre 11, 2014 |

Aunque a muchos os cueste creerlo, el aguacate se trata de una fruta perteneciente a la familia de las lauráceas. Actualmente, podemos encontrar unas cuantas variedades:

  • Hass: el más popular. Cuando está maduro, su piel adquiere un tono oscuro, … Read More